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普段の食材の買い物は、1～2週に一回のペース。
作る物の想定は2・3品、後は目にはいった野菜・肉・魚を大量に多種類買います。
野菜室の奥に追いやられ、残念なことになってしまった小袋入りのオクラやししとうを発掘することもたまにはありますが、だいたいは使い切ってしまいます。
その他には、葉物野菜やお刺身などをたまに単品買いします。

基本、何時に帰宅してもキッチンに立つのが私のクールダウン法。
よほど体力的にヘロヘロになっていない限り（飲み会は別ですよ）超簡単料理でも何かしら作ります。
（結局その晩に食べないこともありますが・・・）
息子には「いい加減にろよ」といわれますが、どこ吹く風♪

ついこの前、８時台に帰宅できたので「よし、今夜は煮物！」と決め、買出し直前の食材使い切り料理を開始。
冷凍のゆでモツで、夏向けのあっさりダシ味の「モツ煮」
いただきものの小ぶり玉ねぎと大ぶりメークインで「とり玉ジャガ」





これに、たまご納豆と土鍋炊きご飯、冷凍してあったアジの開きを焼いて完成～！





 

 

 

 

 

 

 

 

 

親子ともども不規則な就業時間で、夕飯は１０時過ぎが多い我が家。
アラサーで、体型が気になり始めた息子もこのカロリーなら心配なく食べられます。
もちろん私も！

ローカロリーで、食物繊維たっぷり！って料理を作るのが今の私のテーマ。

さーて、今夜は何にしましょうか？

長谷川

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