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昨日約16キロの一人旅をしたカメラ君を引き取りに伊豆市まで行ったので、木の器でいつもお世話になっている「木の器＆カトラリー　kina」さんまで足を延ばしてお邪魔してきました。

器の素材として滅多に現れないスモモのお皿を見せてもらったり、
これから行われる各地のクラフト市の情報を教えてもらったり、
いつもながらkinaさんの工房では長居してしまいます。（製作の邪魔してごめんなさい！）

と、キナさんがおもしろいものを見せてくれました。



商品名はファイヤー＆フレーバー？

ラッピングの写真はお魚料理？

良く見るとシダーの表示？

 

これ、お魚をのせて焼くための杉板なんですよ。
サーモンなどをじかにのせ、オーブンにそのまま入れて焼いてしまうという商品だそう。
シダーの木の香が、魚の生臭みを消して風味が増すということなんですかね？
なんとも、器ごと焼いてしまうという発想が大雑把＆ユニークです♪

（シダーというと、一般的には「杉」と解釈されることが多いようです。
が、植物学的にシダーは「ヒマラヤスギ」と名づけられた「マツ科」の木（ややこしいです）
一方、杉は「ヒノキ目　スギ科」の日本固有種であり、シダー類には含まれない木なのです）

でも、これいいですよね？
杉の端材も無駄なく使えるエコ商品！

本場の杉でやってみようかしら（＾＾）

では、いずれご報告を！（どなたか私より先にチャレンジしたらご連絡くださいね！）

長谷川