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2022.04.12
今日はパンの日
韮山の代官だった江川太郎左衛門が日本で初めてパン（乾パン）を焼いた日で
パンの日だそうです
すこし前に薪ストーブで初めてパンを焼いていたのを思い出しました
温度と燠の具合がまだまだ初心者
難しい
ちょっと気を抜いて目放したら、焦げた
外側がっパリッパリと中はモチッとふっくら
メッチャ美味しいかった
普段はオーブンで焼いてますが、全然違う
遠赤効果なのか、薪ストーブは火力が違うのかな
もっと早くに作っておけばよかった
暖かくなってしまった
ちょっと残念
大川M
