OBさんのよもやま話
梅の話題をもう一本！
「私ん家！」では、
毎年恒例の梅干しづくりが今年も行われました。
漬けこんでから、
梅雨明けの
土用のころに天日干しするのが良いとされている梅ですが、
今年は空梅雨、
タイミングを計りながらの干し作業となりました。
今年戴いたのは、
少し小粒の完熟梅8Kg程。
赤紫蘇を入れてから、
3週間ほどできれいに色づいた梅を
3回に分けて干しました。
20年来のお付き合いをいただいているお施主様や、
今年施工させていただいたお施主様へも
ちょっとずつですがお裾分け（＾＾）
食欲が減るこの時期
熱々ごはんにのせて
美味しく召し上がっていただける梅干し。
疲労回復、間違いなしですよ！
長谷川