昨日約16キロの一人旅をしたカメラ君を引き取りに伊豆市まで行ったので、木の器でいつもお世話になっている「木の器＆カトラリー kina」さんまで足を延ばしてお邪魔してきました。
器の素材として滅多に現れないスモモのお皿を見せてもらったり、
これから行われる各地のクラフト市の情報を教えてもらったり、
いつもながらkinaさんの工房では長居してしまいます。（製作の邪魔してごめんなさい！）
と、キナさんがおもしろいものを見せてくれました。
商品名はファイヤー＆フレーバー？
ラッピングの写真はお魚料理？
良く見るとシダーの表示？
これ、お魚をのせて焼くための杉板なんですよ。
サーモンなどをじかにのせ、オーブンにそのまま入れて焼いてしまうという商品だそう。
シダーの木の香が、魚の生臭みを消して風味が増すということなんですかね？
なんとも、器ごと焼いてしまうという発想が大雑把＆ユニークです♪
（シダーというと、一般的には「杉」と解釈されることが多いようです。
が、植物学的にシダーは「ヒマラヤスギ」と名づけられた「マツ科」の木（ややこしいです）
一方、杉は「ヒノキ目 スギ科」の日本固有種であり、シダー類には含まれない木なのです）
でも、これいいですよね？
杉の端材も無駄なく使えるエコ商品！
本場の杉でやってみようかしら（＾＾）
では、いずれご報告を！（どなたか私より先にチャレンジしたらご連絡くださいね！）
長谷川