アンコウです!
恥ずかしながら、『あんこう鍋』を初めて食しました
初めてでしたので、食べ方もわかりません・・・・
あんこう鍋は、味噌味が多い!
臭みを隠すためだそうです・・・
今回は、味噌味ではない!
新鮮なアンコウ(千本で捕れたものだそうです)を
手間隙かけて料理すると
臭みも消せるそうです!
とにかく美味しかったです、
アンコウは、捨てるところの無い魚だそうで
骨まで頂きました!
恐るべし、日本食!
他にも
お寿司? お鮨? (どっち?)
ケーキ?????
津軽三味線
と
写真撮ってる
毎日新聞・・・・・?
とっても、贅沢な夜でした
司寿司さん、ありがとうございました。
池田でした