今日はパンの日

韮山の代官だった江川太郎左衛門が日本で初めてパン（乾パン）を焼いた日で

パンの日だそうです

すこし前に薪ストーブで初めてパンを焼いていたのを思い出しました

温度と燠の具合がまだまだ初心者

難しい

ちょっと気を抜いて目放したら、焦げた

外側がっパリッパリと中はモチッとふっくら

メッチャ美味しいかった

普段はオーブンで焼いてますが、全然違う

遠赤効果なのか、薪ストーブは火力が違うのかな

もっと早くに作っておけばよかった

暖かくなってしまった

ちょっと残念

大川M