薪ストーブと自然素材の工務店「とうくり」で、
６年前に建てさせていただいた
おなじみ、清水町伏見のヴィーガンカフェ「peacecafe-dinghy」さんに
弊社ショップカードを置いていただいてます（＾＾）V
補充のためといいつつ、
本日は、久しぶりにランチをいただきに♪
野菜たっぷり～
数種類あるメニューから選んだのは
本日の「韓国風スペシャルランチ」
自家製コチュジャンをつけて、
葉っぱで巻いていただく、こんにゃくのから揚げ。
凍みこんにゃくのような、歯ごたえある食感で
とり皮のから揚げを思わせます。
小付けの鉢は
粉ふき芋と、色々お野菜の切干ナムル。
見た目にも、
たっぷりのおかずが並び、
大きめお茶碗にしっかりとご飯をよそってくださるので
自家製味噌のスープもいただけば
「満腹～！」間違いなし！
不足しがちな野菜もしっかり摂れ、
お味もバッチリのランチは
食後の一杯点てコーヒーもついて
コスパ最高！
開店日をチェックして
ぜひ一度、ご賞味を！
長谷川